Поради својот многу богат состав, амарантот има позитивен ефект врз човечкото тело и делува при:
Амарантот е многу богат и содржи високо ниво на минерали како што се:калциум,магнезиум,железо,витамини како што се:C, E, B3 (ниацин), B9 (фолат),исто така високо ниво: протеини и влакна.
Амарантските житарки се пакувани производи со тежина од 200гр.