Едноставно за подготовка, лесно и

суперхранливо јадење за целото семејство.

Состојки:
1 тиквичка, 1 модар патлиџан,

1 чаша црна киноа треба да се свари и

излади, 1,5 шолја сечкан босилек,

1/2 шолја фета сирење (може да користите

и тофу, чадено или свилено тофу), 1/2 шолја

борови ореви или друго коскесто овошје .

Состојки за преливот:
1/4 чаша екстра девствено маслиново масло,

2 лажици сок од лимон, 1 лажица балсамико

оцет, 1 лажичка сечкан лук, 1/2 лажичка сенф,

1/2 лажичка шеќер или мед.

Начин на подготовка:
Зеленчук на скара - тиквички и модар патлиџан.

Оставете да се излади, па исечкајте. Измешајте

киноа и зеленчук на скара, додадете босилек,

фета сирење, ставете прелив и убаво измешајте.

На крајот посипете борови ореви, уште малку

фета сирење и босилек.