Кремаста чорба направена од мунг грав и кокосово млеко

Кремаста чорба направена од мунг грав и кокосово млеко

 Кремаста чорба направена 
од мунг грав и кокосово
млеко
Состојки:1 лажица кокосово масло1 кромид сецкан3 чешниња лук, сецкани2 моркови, сецкани парче свеж мелен
ѓумбир
од околу 5 см2 лути пиперки,
сецкани1/2 лажичка сол1 лажичка мелен ким200 гр сув мунг грав,
натопени преку ноќ240 мл супа од зеленчук
или вода со суви зачини400 мл конзервирано
кокосово млекомалку свеж сечкан магдоноссок од 1 лимета или лимонНачин на подготовка:
Во поголемо тенџере на
кокосово масло
пропржете
ги кромидот, лукот,
морковот,
ѓумбирот, пиперките, солта и
кимот. Промешајте да се соедини
и пржете околу 5 минути, додека
кромидот не омекне.Во тавата
додадете го процедениот
мунг.
Истурете го кокосовото
млеко и
супата од зеленчук,
па оставете
да зоврие. Намалете
ја топлината
на минимум и варете
15-20 минути
додека не омекне мунгот.
Одозгора
посипете сок од лимета, па
послужете топло со магдонос,
со ориз. Пријатно!